活動通過對地方蒸文化多樣性的挖掘，展現老板電器在結合當地特色、傳承中 蒸文化上的決心和作用。此次啟動十城新品發布會，也是老板電器繼發起成立中 蒸文化研究院后，在傳承中 蒸文化上的又 標志性事件。
消費升 ，大力推廣蒸箱品類
在中 人日益重視健康飲食的今天，“蒸”受到了 人的青睞。老板電器已深耕廚電市場40年，是懂中 廚房的廚電品牌。針對消費者對健康飲食的追求，以及中 廚房將出現“第二中心”的趨勢，2018年老板電器將蒸箱確立為第二品類，集中各方面資源推動蒸箱品類快速發展，使老板中式蒸箱“不冷凝、不滴水、蒸出地道中 味”的產品定位牢牢地占據了廣大消費者的心智。
“這既是老板電器的選擇，也是中 廚電行業發展和廚房消費升 的必然趨勢�！崩习咫娖髡粝涫聵I部部長唐立娟表示，截至2018年，老板中式蒸箱市場份額超過36%，連續2年市場銷量第 。如今市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌。
中 烹飪大師、重慶青年名廚聯誼會會長、陶然居集團副總經理陳小彬，擁有著長達35年的從廚經驗。他介紹說，蒸籠等傳統烹飪器具在操作時，難以把控蒸制火候和時間，限制了川菜中蒸菜蒸湯技藝術的傳承�！袄习咫娖鞯闹惺秸粝浣鉀Q了冷凝水的問題，還具有足夠的蒸汽、溫度和保密性，蒸制工序也比蒸籠更簡單。借助于蒸箱，川菜可以得到更好的發展�！�
老板電器已扎根重慶10年，門店數量超過200家，已成為區域內 具影響力的廚電 品牌。在這樣的基礎上，老板電器重慶分公司未來將攜手更多合作伙伴，力求在激烈的市場競爭中繼續保持行業 優勢，助力蒸箱品類快速增長，滿足人們對廚房生活的 切美好向往。
推出蒸箱新品，蒸出地道中 味
作為 內 早推出蒸箱產品的企業之 ，老板電器有著豐富的專利技術儲備，并形成了獨特的中式蒸箱研發思路。發布會上，老板電器推出的多款老板中式蒸箱新品，分別對產品的核心性能、空間結構、烹飪創新等多個方面進行了升 ，很好地展現了企業在產品技術創新上的思考和實力。
其中的臺式蒸箱ST01內置老板電器聯合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜，專配消毒和奶瓶支架功能，可以說既是媽媽的小助手，也是寶貝的健康管家。
下嵌式蒸箱SZ01則創新空間結構形態，使得它“關上是臺面，打開是蒸箱”，同時搭配可層層疊加的竹制蒸籠，進 步實現蒸箱產品中 化。
在現場，陳小彬推薦使用老板蒸箱SZ01制作荷香糯米珍珠骨這 經典口味的川菜蒸菜。陳小彬介紹，這道菜對蒸制技法和時間的把控要求非常高，“尤其是使用傳統蒸鍋來蒸制時，火候不夠，則糯米生硬；過火，則糯米濕噠噠的，沒有粘性�！倍习逭粝銼Z01的硬核技術，輕松做出了彈牙可口、軟硬適中的荷香珍珠糯米骨，還能層層疊加竹制蒸籠，讓蒸箱蒸出來的食物自帶 股竹子的清香味。
“蒸”貫穿了整個中 農耕文明，開啟了 人的味覺記憶。肩負著傳承和創新中 飲食文化的歷史使命，老板電器接下來將繼續在南昌合肥等多個城市發掘更多具有地域代表性的蒸菜，攜手當地蒸味傳承人，更好地推動蒸箱品類發展，創造中 新廚房，滿足 人對健康、美味、效率的飲食需求。
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