“我們的蒸箱產品，全都應用了先進的蒸制技術，有效解決了冷凝滴水、干燒等市場痛點�！惫P者詢問老板電器現場工作人員了解到，老板電器的中式蒸箱， 受市場和消費者的歡迎，已連續2年全 銷量第 ，“市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有 臺是老板牌�！�
在發布會現場，廚師用老板下嵌式蒸箱SZ01制作了 道江西的經典蒸菜——粉蒸肉。筆者看到，這道菜出爐時品相飽滿，色澤圓潤，香氣濃郁且夾著 股竹子的清香。
中 烹飪大師、南昌市餐飲（烹飪）行業協會秘書長鄧丹品嘗了這道粉蒸肉后點評道，“酥爛適中、肥而不膩，而且還帶有竹子的清香，口感非常地道�！编嚨ふf，贛菜中的粉蒸肉，蒸制的難點除了肉、米粉和水的比例比較難把控外，還存在干燒和冷凝水的問題，“這道菜要蒸制40分鐘，時間比較長，容易干燒，若是開鍋加水又會影響口感。另外，用傳統器具蒸制，產生的冷凝水也會影響菜品口喊和品相�！�
老板下嵌式蒸箱SZ01下嵌式的設計，還為廚房創造出了更多的使用空間，它打開的時候是蒸箱，關上立即又變為 個平整的臺面，可當做其他操作區使用。不僅如此，和 般的嵌入式蒸箱相比，這款蒸箱質量輕巧、所需的安裝空間也相對較小，無論新舊、大小廚房均可安裝。
現場工作人員稱，“這款臺面下嵌蒸箱，下方可以再裝 臺高度455mm嵌入式烤箱或洗碗機，能將空間利用率運用到 大�！�
定制個性化，守護母嬰群體的營養健康
筆者還注意到，發布會上有 款專門為母嬰群體打造的蒸箱——臺式蒸箱ST01。這款蒸箱內置老板電器聯合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜，不僅專門針對寶寶的營養需求進行設計，還為媽媽打造營養餐食，同時關愛兩代人。
臺式蒸箱ST01中的p檔能 鍵搞定孕媽菜和寶寶菜，即使是廚藝不佳的新手媽媽，也能變身寶媽圈的美食大咖。蒸箱上的“寶寶餐”能夠幫助媽媽們輕松掌握自家孩子的飲食情況，通過健康的烹飪方式，確保寶寶攝取足夠的營養。而對于產后需要瘦身的媽媽，這款蒸箱有8道健身餐，讓產后的飲食更健康、營養更均衡，加上適當的鍛煉，能夠快速恢復身材。
老板臺式蒸箱ST01不僅是媽媽們的超 好幫手，也是寶寶們的健康小管家。蒸箱專配有奶瓶支架， 鍵搞定寶寶的餐具殺菌需求。還有溫奶功能，玻璃奶瓶、塑料奶瓶都適用，讓寶寶的美食能隨時享用。
“這是我們針對細分人群，專門定制的 款產品，未來我們還將推出更多類似ST01的個性化定制的產品，滿足不同家庭、不同場景的使用需求�！艾F場工作人員告訴筆者。
1+1>2，蒸烤 體機創新廚房烹飪形態
另 個讓筆者感到驚艷的產品，就是蒸烤 體機C906了。這款蒸烤 體機將蒸烤兩大功能融為 體，同時具備蒸、烤、蒸烤3大烹飪模式，實現高溫速蒸和蒸汽嫩烤的創新烹飪組合，達到1+1>2的效果。
筆者經過仔細了解發現，高溫速蒸和蒸汽嫩烤在烹飪時間和菜品口感上都大有優勢。
高溫速蒸通過烤管的輔助加熱，能瞬間將箱體內的溫度升至150℃，幫我們節約大量時間。我們需要蒸魚、蒸全雞、蒸全鴨這些“大塊頭”時，它能 快速度地食物蒸熟，并 大程度地鎖住鮮味。
值得 提的是，老板蒸烤 體機C906搭載了ROKI智能烹飪系統，擁有多種智能菜單。只需要我們將食材放入蒸烤機，接下來不用操心，就可坐等美味菜肴出爐了。
廚房離不開廚電，打造高品質的廚房生活，選購 款好的廚房電器可以事半功倍。在筆者看來，老板電器的蒸箱技術確實處于行業 地位，消費者對老板蒸箱的認可程度也有目共睹。中式廚房新生活，有老板中式蒸箱蒸出的中 “味”，才能滿足中 “胃”。
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