截至2018年底,老板電器的嵌入式蒸箱市場份額超過36.3%,連續2年零售量和零售額穩居行業第 。在廚電企業中,老板電器對蒸箱給予了大期望,將蒸箱確定為企業第二大品類,自2018年以來,集中資源推廣蒸箱。
老板電器蒸箱事業部CEO蔣凌偉認為,未來中 人的廚房里,蒸箱將和油煙機 樣,成為標配!在現階段,老板電器致力于聯合整個廚電行業及上下游企業,共同推動蒸箱普及,讓蒸箱這個品類得到中 人的普遍認可。
“標配”二字,顧名思義就是“標準配置”。在客廳里,電視是“標配”;在洗手間,熱水器是標配;在廚房,油煙機已經成為中 人的標配——廚房裝修必買油煙機。老板電器認為,不久的將來,蒸箱也會成為廚房標配,和油煙機 樣,成為廚房里必須得有的電器。
為什么是蒸箱?“蒸”是中 人對味覺 初的記憶,從數千年前“黃帝始蒸谷為飯”,到如今的“無菜不蒸”,“蒸”在中 直保持著旺盛的生命力,“蒸”也代表著中 人對美食的 致追求。
對當代中 人來說,蒸箱能夠解決多個烹飪痛點: 先是飲食健康問題,蒸菜含油少,蒸的烹飪方式不會產生有害物質,還能夠 大限度地保留食物養分,是 種非常健康的飲食方式。其次是地道的口味,蒸菜能夠保留食物的原汁原味, 大限度做出新鮮口感,老板電器的中式蒸箱還做到了“不冷凝,不滴水”,使食物口味更加地道,符合中式烹飪對“本味”的追求。第三,蒸箱還解決了效率的問題。老板電器的智能中式蒸箱,不僅蒸菜速度快,而且操作方便,可以 鍵烹飪,還可以 次同時蒸幾道菜,省時又省力,這對忙于上班的現代人來說,非常適用?梢哉f, 款先進的蒸箱,完全能做到“美味”“健康”“效率”三者兼得。
在中 ,目前尚未形成第二中心。但隨著嵌入式廚電的高速增長,隨著 人對廚房生活的要求越來越高,老板電器判斷中 廚房已經到了迎接“第二中心”的時刻。而根據中 人自古以來的烹飪習慣,和當代中 人的現實需要,老板電器認為烹飪第二中心必將是蒸箱。蒸箱會像煙機、灶具那樣,成為廚房標配——每個人考慮廚房配置時,必須得買的東西。
蒸箱市場潛力巨大,被廚電、家電企業普遍看好。據奧維云網(AVC)全渠道監測數據顯示,截至2019年第 季度,中 市場上的蒸箱品牌多達112個。
“對于大部分家庭來說,煙機、灶具、微波爐這三類傳統廚電產品普及率已經很高,未來主要以換新驅動為主,新興的蒸箱等廚電將成為未來增量市場的主要動力!敝锈灯放浦行目偨浝碜笱御o在接受媒體采訪時,這樣闡述蒸箱的發展潛力。
雖然發展勢頭很好,但是從市場銷售量來看,尤其是和煙灶的份額相比,蒸箱離成為“標配”還有相當的距離。
“蒸箱在中 還處于用戶心智普及期跟整個市場的培育期,我們希望更多的品牌加入蒸箱市場,回歸到用戶本質去解決蒸箱的難題, 后實現蒸箱市場的‘百花齊放’!笔Y凌偉表示。
今年以來,老板電器 直在帶頭推廣蒸箱,引領蒸箱品類進入爆發期,如參展2019AWE展會、舉辦“蒸味·中 ”十城發布會、“廚房里的高能玩家”營銷活動等。8月17日,老板電器聯手蘇寧易購,在蘇寧易購杭州蘇寧慶春路店舉辦線下品鑒會,杭州大區總經理郁義龍、杭州大區家電公司總經理馬豪亮、杭州老板電器有限公司副總經理韓少成出席了本次活動,活動現場還邀請了用戶參加烹飪體驗活動,拓展推廣渠道,普及蒸箱產品,創造中 新廚房。
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