在各種餐具消毒方法中，消毒柜和洗碗機殺滅病毒效果好。 家衛健委高 專家、中 工程院院士李蘭娟曾公開表示，洗碗機、消毒柜能有效防止各類傳染病通過消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。
其實健康家電的概念早已出現，但諸如洗碗機這類的“舶來品”卻遲遲沒有在中 市場普及，人們對洗碗機的認知也普遍偏低。那么對于新型冠狀病毒，什么樣的洗碗機比較好呢？
先要具備強大的清潔能力。洗碗機能不能將餐具洗干凈，直接決定了飲食的衛生程度。眾所周知，餐具表面上的污垢、殘漬是病菌繁殖的“溫床”，只要餐具被清洗干凈，病菌便失去了營養來源，也就能從傳播源頭上控制病菌蔓延。
其次看消毒效果。根據中 洗滌用品工業協會公布的團體標準，對于采用熱敏測試方法消毒的洗碗機，測量餐具的表面溫度應達到71℃或以上。對于絕大多數病菌而言，當溫度高于71℃時就會直接死亡。
烘干功能也是重要考量指標之 。目前很多洗碗機采用的是抽濕烘干或余溫烘干，都無法完全去除餐具上的水分。還有 種是熱風烘干模式，可通過加熱空氣，讓空氣在洗碗機內外流通，完成烘干需求。相比于其他干燥技術，熱風烘干效果更加干爽、潔凈，沒有任何水珠殘留，能夠減少細菌滋生。 好的消毒方式應該采用組合消毒模式。
大水壓強力洗，清潔、消毒更高效
那么，德意大水壓洗碗機為什么能夠洗得更干凈？“大水壓沖洗”的原理又是什么呢？
相信絕大部分人都洗過碗，在用手洗碗的過程中，主要是依靠手指不斷施加的壓力，將殘漬從餐具表面脫離。德意大水壓洗碗機的工作原理，實際上就是模擬傳統手洗，通過高壓水流反復沖刷餐具，從而達到深度清潔的效果。
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