8月27日,由中 家用電器協會和 家信息中心信息化和產業發展部指導,中 家電網主辦的“新潮澎湃廚享未來2020中 廚電行業高峰論壇”在北京舉行,京東家電作為獨家渠道合作伙伴參與了此次活動,并與在場各行業主流企業共同梳理了當前形勢下行業脈絡、消費趨勢及渠道變革,探討廚電行業發展新機遇。
需求抑制不代表增長飽和,行業依然可期
2018年, 改以往高增長“姿態”的廚電行業 次遇冷至負增長;2019年,處于結構性換擋期的廚電市場因更新需求不足而整體呈現低迷頹勢;2020年開年之初,家電市場受到新冠肺炎疫情的沖擊,市場規模和市場利潤大幅下滑,廚電市場也無以幸免的在上半年出現較大幅度下滑。據奧維云網監測數據顯示,今年1-6月廚電市場零售量為2397萬臺,同比下降15.7%;零售額為224億元,同比下降20.4%。其中油煙機零售量、零售額分別同比下滑19.0%和23.5%,燃氣灶零售量、零售額分別同比下滑17.2%和18.5%。 時間,“廚電市場由增量向存量轉變”、“市場已進入增長飽和期”等言論再次甚囂塵上。
近兩年來,在吸油煙機、燃氣灶這些傳統廚電品類因房地產市場調控的波及而陷入負增長之時,洗碗機、蒸箱、消毒柜、集成灶等新興廚電產品逆勢大幅增長。今年疫情帶來的恐慌,又進 步催熱了健康的烹飪方式,直接推動廚電產品升 換代,如洗碗機、蒸箱、消毒柜等具有健康屬性的產品逆勢而動,這些新物種在快速占領中 消費者廚房的同時,也為身處困境中的廚電行業提供了新的增長動力。據京東家電家電事業部廚衛部總經理葉勃透露,疫情為嚴重的2、3月份, 些關于消毒、除菌類產品的旺銷程度遠超預期,比如消毒柜、洗碗機等品類在京東線上平臺都呈現3位數以上的增長。
從今年以來到目前為止的整體數據來看,京東平臺廚衛品類中新興廚電產品銷售規模同比大增51.1%。其中,洗碗機同比增長58.0%;嵌入式微蒸烤同比增長39.1%;集成灶同比增長57.7%,新興品類無疑拉動廚衛大盤增長。奧維云網的數據同樣反映出這種趨勢,上半年洗碗機市場零售量、零售額分別同比增長32.7%和20.4%;微蒸烤和具備復合功能的蒸烤 體機等產品零售量和零售額分別實現58.9%和49.3%的同比增長。
“居家辦公讓廚電的使用需求大幅提升,因為需求量大了,激活了像洗碗機這樣的新興廚電產品的銷售�！睏钅牢”硎�,同理,居家辦公讓煙灶的使用率大幅提升,高頻的使用讓消費者逐漸認識到排風量大小可能不是油煙機需要唯 關注的點,使用過程中的噪音以及使用過后的清潔也很重要�！拔覀円鶕M者的需求,劃出更多的賽道,比如‘超靜音油煙機榜’、‘易清潔油煙機榜’等等,用這種方式引導行業多元化發展�！�
去中心化不可逆,京東全渠道布局優勢凸顯
在整體呈現“微笑曲線”業態的上半年廚電市場發展中,不可否認互聯網零售渠道對廚電乃至整個家電市場的快速復蘇起到了關鍵作用。根據中 電子信息產業發展研究院發布的《2020年上半年中 家電市場報告》顯示,今年上半年,我 線上家電產品零售額為1913億元,同比增長7.23%,線上渠道占整體家電零售額的比例達到51.84%,成為繼圖書、3C電子產品后,又 個線上份額超過“半壁江山”的產品門類。
關于渠道形勢的演變,楊睦巍認為,去中心化是不可逆的趨勢�！跋M者的購物觸點會越來越多,包括直播、短視頻、朋友圈等等帶貨渠道,我們甚至還想過在洗碗機上打上洗碗鹽的二維碼,讓消費者用完了直接掃碼就可以下單�！痹诰�下向線上轉移的過程中,線下門店通過入駐電商平臺將 線下的高端產品帶到線上,電商通過在線下設點將高效便捷的網購方式進 步下沉,加上今年“特殊時期”火爆起來的“云銷售”、“云逛街”、“直播帶貨”等新銷售模式,線上線下加速融合,促進家電市場向產品更好、服務更佳、效率更高的方向發展。
面對這種趨勢,近幾年,京東家電在鞏固線上優勢地位的同時,也開始頻頻布局線下業務,不僅在重慶開設了 家京東電器超 體驗店,還在多個城市試點“ 城 店”的模式,與此同時,京東還大力開放合作,與 美、五星電器等線下企業共享供應鏈等環節。如楊睦巍所說,“我們線上、線下各種渠道都在布局,線下有專賣店體系、超體以及跟五星、沃爾瑪、 美都在合作。線上京東家電自己的直播是今年集團的重點項目,跟站外的合作‘京X’以及CPS渠道也在積 的布局�！�
正因為多年來在全渠道創新模式上的積 探索,京東家電的全渠道布局優勢愈發凸顯,以今年上半年的家電全渠道市場表現來看,京東以28.86%市場份額再獲家電零售全渠道第 ,大幅 其他家電零售平臺。在過去的五 促銷節點,5月1日當天京東家電成交額達到去年同日的兩倍;5月5日“超 5”當天,成交額高達去年同日的3倍。618當天,京東平臺洗碗機8分鐘銷售過萬臺,熱水器30分鐘售出34萬臺,油煙機品類1分鐘售出30萬臺,遠超去年全天銷售額。作為家電主場,京東在618期間帶動家電行業全品類、全品牌實現大幅增長,無疑成為行業恢復增速的核心動力之 。
“京東家電就是要為消費者提供更多、更好的產品選擇�！睏钅牢娬{,在這個方向下,廚電行業不會再是 味的“黑白配”,各種色彩、各種各樣的設計及功能將大范圍應用,未來廚電應該是百花齊放的 個狀態。而京東則希望“繼續扮演引領者的角色,帶領行業向更健康、更多元化的方向發展�！�
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