歡迎參加老板電器第一屆創造者大會。首先,我謹代表老板電器,對所有熱愛烹飪、喜歡美食的創造者們,對關心和支持老板電器發展的每一位用戶、客戶、股東、合作伙伴們,表示最衷心的感謝!也特別開心能夠在這里跟大家分享老板電器對于烹飪的理解、探索和行動。
中華烹飪文明博大精深,源遠流長,在漫長的發展過程中,中式烹飪形成了繁復多樣的烹飪技法,創造了琳瑯滿目的廚房器具,也沉淀了獨特而深刻的理論體系,人們對吃的熱情從未消退,對于吃的表達方式也在不斷更新,而不變的,是烹飪的橋梁作用,是烹飪,建立起了人與人、人與社會之間的諸多聯系。
早期的烹飪,是一項滿足溫飽的進食活動,而隨著時代的變遷、社會的進步,人類對于烹飪的態度早已不再局限于最基本的生理需要。人們開始對于食材安全、健康烹飪有了更高要求,希望美味與健康兼得;人們也開始通過烹飪,向家人、親友表達情感和心意;更是從烹飪中收獲了樂趣,成就和滿足。
烹飪這種創造性,源于烹飪要素的多樣性和非標準化,它包含了烹飪前的食材準備與配比處理,烹飪中對火候的把握、翻炒的時間和順序,以及烹飪后的拼盤擺放、清洗善后等等。這也讓烹飪具備了相當的門檻,再加上時間有限、過程瑣碎、空間狹小的烹飪現狀,很大程度上限制了人們施展自己的“烹飪創造力”。
為此,在2019年,我們提出了“創造中國新廚房”的品牌定位,把引領烹飪生活變革、創造人類對廚房生活的美好向往,作為了我們的使命。我們將產品的創新邏輯重新定義為:
用更懂中式烹飪的廚房電器,來解決中式烹飪的負擔,助力烹飪創作,激發烹飪創造力,我們希望讓更多用戶迸發出探索烹飪的熱情和靈感,秉承這一理念,在去年,我們率先發布了“中國新廚房,老板4件套”的廚房電器硬件標配方案,充分滿足用戶在烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類場景硬件需求。
那么,我們又將如何真正助力用戶的每一次烹飪創作呢?今天,老板電器將正式提出老板【數字化烹飪生態平臺】,他將由硬件系統、軟件系統、中式烹飪美學系統、智能制造系統共同構成,通過鏈接用戶與產品,硬件與軟件,從而實現對烹飪的賦能與助力。
第四,是智能制造系統。我們成功打造了行業第一座未來工廠,用戶在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀的海量數據,能夠用來更精準地指導產品開發、和精準制造,實現了研發與用戶零距離、制造與用戶的零距離。
「數字化烹飪」是對于烹飪的重新定義與變革。無論,是對于個人,對于家庭,對于行業,還是對于社會,它都將產生深遠的影響。對于個人而言,數字化烹飪能夠降低烹飪的門檻,讓更多的人有意愿,有動力走進廚房,提升了烹飪的成功率;對每個家庭來說,數字化烹飪可以增加烹飪的參與感,讓家人之間通過烹飪的共同協作,增加家的溫度,進而增加了社會的溫度;而對于整個廚房電器行業來說,它將加速推進產業的轉型升級,從而推動整個行業從“經營產品”向“經營用戶全生命周期”的轉變,引領產業發展風向標。
所有的偉大創造,都離不開長期主義的堅持;趯W⑴腼42年的沉淀,今天,我們提出了數字化烹飪生態的偉大構想。我相信,這必將是烹飪發展歷史長河中新的里程碑。
最后,我衷心地希望,未來,能有越來越多的烹飪產業從業者,加入到我們這場引領烹飪變革的創造之路中,共建數字化烹飪生態鏈,共享數字化烹飪開放生態。我們的背后是綿延數千年的中華烹飪文化,我們的前方是烹飪創造的星辰大海!讓我們攜手并進,打破邊界,擁抱共生。
謝謝大家!
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