重視效率影響了各行各業,傳導到零售行業叫“新零售”。
如同小米打造自己的生態鏈,在智能家居領域快速圈地一樣,在廚電行業,許多大佬也在打造廚房生態,試圖建立一個完整的廚房輪廓。就像小米的生態鏈能為你提供所有家里的智能化產品,廚電企業也要為消費者帶來全套廚房解決方案。
現在,許多廚電企業都在加速布局自己的廚房生態。最大的特征就是擴張廚電產品品類,即產品的多元化。過去中國家庭的廚房主要以廚電三件套為主,隨著人們的需求不斷變化以及生活水平的提高,微波爐、蒸箱、烤箱、燃氣熱水器等等都漸漸成為日常所需。這兩年,蒸烤一體機、洗碗機成為廚電領域的新星,在剛剛過去的CIKB2017展會上,方太水槽洗碗機、老板嵌入式洗碗機、華帝健康洗碗機、美的四合一水槽洗碗機、臺式洗碗機、智能WIFI洗碗機……成為了本屆展會上的亮點。外資品牌博世和西門子也展出了蒸烤一體機,特別適合當下中國緊湊型廚房。
這是一個搶錢的時代,沒有時間給你浪費。奧維云網(AVC)監測數據顯示,2017年上半年,廚電零售額達到了316億元,同比增長了11.2%。其中,油煙機零售額同比增長13.8%,燃氣灶零售額同比增長8.7%,消毒柜零售額同比增長2.5%?梢姀N電傳統三件套已經出現了增長趨緩,甚至拖累整體廚電增長的形勢。而中怡康數據顯示,上半年洗碗機零售額同比增長134.59%,蒸汽爐零售額同比增長47.47%,嵌入式一體機零售額同比增長了317.60%。此外,集成灶繼續保持高速增長,整個上半年,嵊州、海寧一帶集成灶制造企業訂單爆滿。
還有一些廚電企業,一直是既做櫥柜又做廚電的,在豐富產品品類的同時,更兼具與櫥柜的和諧和一體性,形成自己獨有的優勢,他們強調櫥柜廚電一體化。相比廚電頭部領導者們來說,他們其實更應該有自己的終端形象店,因為他們更是一個完整的廚房模板,但是其目前的能力或許還未達到這種程度。